O que fazer com curry amargo?

Aqui estão algumas dicas sobre como reduzir o amargor no curry:

1. Adicione um adoçante. Adoçantes como açúcar, mel ou leite de coco podem ajudar a equilibrar o amargor do curry. Comece adicionando uma pequena quantidade e vá aumentando gradativamente até atingir a doçura desejada.
2. Use iogurte ou creme. Iogurte ou creme podem ajudar a reduzir o amargor do curry, adicionando uma textura cremosa e rica.
3. Adicione nozes ou sementes torradas. Nozes ou sementes torradas podem adicionar sabor e textura de nozes que podem ajudar a equilibrar o amargor do curry.
4. Use uma fruta cítrica. A acidez das frutas cítricas pode ajudar a eliminar o amargor do curry. Experimente adicionar suco de limão, lima ou laranja ao curry.
5. Use uma pasta de especiarias. Pastas de especiarias podem adicionar sabor e profundidade ao curry e também ajudar a reduzir o amargor. Experimente usar uma pasta de especiarias comprada em loja ou fazer a sua própria.
6. Cozinhe o curry por mais tempo. Às vezes, simplesmente cozinhar o curry por mais tempo pode ajudar a reduzir o amargor. Isso ocorre porque os sabores do curry terão mais tempo para se desenvolver e amadurecer.