A que temperatura deve ser servido vinho tinto

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A única maneira de apreciar plenamente as complexidades sutis de um vinho tinto é servi-la a uma temperatura específica. Os vinhos tintos, brancos, ao contrário, todos contêm tanino substância, que dá ao vinho camadas únicas de texturas. Com o tempo, o tanino mellows para elogiar as outras características do vinho tinto. Um vinho muito frio vai perder as iguarias refinadas, e se servido vinho tinto muito quente provará plana e sem vida.
Equívoco

  • A idéia de que o vinho tinto deve ser servido a "temperatura ambiente" pode Não segure verdade hoje, uma vez que a maioria das casas contemporâneas e restaurantes são mais quentes do que eram há séculos atrás.
    tintos frutados

  • Simples, vinhos frutados, como Beaujolais, Cotes du Rhônes e Nebbiolos deve ser servido entre 48 e 56 graus Fahrenheit.
    Reds clássicos

  • vinhos tintos clássicos incluem Sangioveses, Cabernets e Barbera. Estes vinhos são melhor servidos entre 56 e 61 graus Fahrenheit.
    Reds Complexo

  • Complex, vinhos encorpados devem ser geralmente consumida no mais quente, mas ainda fresco, temperatura em comparação com outros vermelhos. Pinot noir, maduro Rhones, Barolos e Merlots de carvalho-idade deve idealmente ser servido entre 61 e 64 graus Fahrenheit.
    Dica

  • Lentamente refrigeração no frigorífico ou gelo balde é a forma mais segura para relaxar um vinho tinto quente, enquanto ainda preserva os sabores.

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