Como usar uma chave do Vinho (7 passos)

Se você trabalha em um restaurante como garçom ou servidor, chaves de vinho são a ferramenta padrão da indústria para a abertura de uma garrafa de vinho. Chaves de vinho também são úteis para a abertura de vinho em casa. Embora ele leva um pouco de prática, é menos pesado do que qualquer outro tipo de abridor de vinho. Usando uma chave de vinho suave é uma maneira fácil para impressionar seus convidados. Leia mais para aprender.
Instruções

1. Abra a faca para cortar a folha. A maioria das garrafas de ter um lábio cerca de 1/8 de polegada da beira; se você cortar um círculo limpo ao longo da borda superior deste lábio, a folha irá aparecer à direita.
   

2. Segure a tecla vinho na mão e usar a junta do seu dedo indicador para segurar a faca contra o frasco. Manter o polegar enganchado em torno do bordo oposto do aro. Use a outra mão para girar a garrafa e cortar a folha em toda a volta.
   

3. Dobre a faca de volta para a chave. Faça isso imediatamente para evitar cortes; às vezes chaves de vinho têm facas afiadas. Abra a alavanca eo saca-rolhas.
   

4. Segure o corpo da chave do vinho em sua mão novamente, mas desta vez estender a ponta do seu dedo indicador até a ponta do saca-rolhas. Use o dedo para guiar o saca-rolhas em cortiça em um pequeno ângulo.
   

5. Torça o saca-rolhas em cortiça até que apenas um ou dois degraus são visíveis. Quando você terminar com isso, o saca-rolhas deve ser mais ou menos saindo do centro da rolha. Se, neste momento, o saca-rolhas está muito fora do centro, basta desapertar-lo e tente novamente.
   

6. Dobre a alavanca para baixo para que o entalhe na extremidade da alavanca fica prumo contra o lábio da garrafa de vinho. Se o saca-rolhas não está correctamente centrada, a alavanca não se encaixam corretamente sobre a borda do aro, assim você vai ter que repetir Passo 4. Se a alavanca se dobra para baixo abaixo do lábio, desapertar o saca-rolhas de alguns entalhes e tente novamente.
   

7. Levante a extremidade oposta da chave do vinho contra a alavanca. Se você tem um ângulo bom, a rolha deve deslizar para a direita fora. Se você levantar a chave do vinho até o mais longe que puder e ainda há um pouco de cortiça na garrafa, use a mão para puxar delicadamente a rolha.