Como carbonato de seu vinho

Nada diz & quot; celebração & quot;! como vinho espumante. Se você apenas entrou no ofício de vinificação, ou você quer tomar o seu conhecimento um passo adiante, ramificar-se e adicione carbonatação para o seu conjunto de habilidades de tomada de espírito. Enquanto você pode forçar-carbonato de vinho em um barril ou tambor, você pode tomar o fácil, rota natural e vinho carbonato na garrafa com nada mais do que um pouco de açúcar de milho. Servem vinho gaseificada entre 42 e 52 graus Fahrenheit para uma óptima sabor de. Coisas que você precisa
garrafas
Rolhas
Milho de açúcar
Bottling navio
Sifão mangueira

Instruções

1. Espere o seu vinho a claro depois de paragens de fermentação secundária. Isso geralmente leva entre duas a quatro semanas.
   

2. Ferva 1/8 xícara de açúcar de milho com 1/3 xícara de água para cada litro de vinho que você fez. Por exemplo, dois litros de vinho exigiria um 1/4 xícara de açúcar misturado com 2/3 xícara de água e um lote de seis galão exigiria 3/4 xícaras de açúcar de milho misturado com 2 xícaras de água.
   
   

3. Despeje a solução de açúcar em um balde ou garrafão; este é o navio do engarrafamento.
   

4. Sifão o vinho dentro do vaso de engarrafamento. Mantenha a extremidade do tubo de sifão por baixo do vinho, uma vez que enche o recipiente, a fim de homogeneizar a solução para o vinho. Você pode mexa delicadamente o vinho com uma colher longa para facilitar a mistura.
   

5. Sifão o vinho em frascos esterilizados. Deixar cerca de meia polegada de espaço de ar no topo do frasco. Cork a garrafa, como faria normalmente e armazená-los em um lugar fresco. Depois de duas ou três semanas, o vinho vai ser carbonatada.