Como saber quando uma ameixa está madura?

Pela cor :
- Uma ameixa madura é geralmente de cor vermelha escura ou roxa.
- Uma ameixa verde será vermelha clara ou verde.

Pela sua textura :
- Uma ameixa madura será macia ao toque.
- Uma ameixa verde será firme.

Pelo cheiro :
- Uma ameixa madura terá um cheiro doce e frutado.
- Uma ameixa verde terá um cheiro ácido e ácido.

Pelo gosto :
- Uma ameixa madura será doce e suculenta.
- Uma ameixa verde será azeda e adstringente.