Como armazenar gelo Vinhos (3 passos)

vinhos de gelo, feitos a partir de uvas deixadas nas videiras para congelar, combinar doçura e acidez para fazer uma bebida distinta. Armazenado adequadamente, eles aumentam em ambos complexidade e valor. A maioria dos especialistas recomendam escolher vinhos Riesling de gelo para o envelhecimento.
Instruções

1. Escolha uma área onde os vinhos podem permanecer intacta. Enquanto muitos enófilos escolher o tradicional porão ou adega, um local subterrâneo não é essencial. Vinhos não gosta de luz, calor, ruído ou vibração, então escolha áreas longe do tráfego pé.
   

2. Loja garrafas em seus lados em vinho racks. Racks inclinar garrafas para que a cortiça continua molhada, preservando o vinho dentro e permitindo o máximo de armazenamento em espaço mínimo. Cellars Grotto vende vinho racks e kits, assim como o Wine Racks América e muitos outros fornecedores (ver Recursos abaixo).
   

3. Manter uma temperatura constante de 60 graus F (+/- 5 graus) . Também frios e vinhos congelamento; muito quente e eles transmutar em vinagre. Refrigere para garrafas individuais de vinho de gelo antes de servir.