As uvas com mofo branco são seguras para comer?

Depende do tipo de mofo branco. Alguns tipos de mofo branco, como o Botrytis cinerea, são benéficos e podem realmente realçar o sabor das uvas. Este tipo de molde é comumente utilizado na produção de alguns vinhos doces, como o Sauternes. Porém, outros tipos de mofo branco podem ser prejudiciais e causar deterioração ou contaminação da fruta. Se você não tiver certeza sobre o tipo de mofo em suas uvas, é melhor ter cautela e descartá-las.