Como saber se uma tâmara seca está estragada?

Existem algumas maneiras de saber se uma tâmara seca está estragada.

1. Verifique se há mofo. O mofo pode ser identificado como manchas ou descoloração na data. Se notar algum mofo, é melhor descartar a tâmara.
2. Cheire a tâmara. Se cheirar azedo ou rançoso, provavelmente está estragado.
3. Prove a data. Se tiver um gosto amargo, provavelmente está estragado.
4. Verifique a textura da data. Se parecer seco ou duro, provavelmente é velho e pode estar estragado.

Se você não tiver certeza se uma tâmara seca está estragada, é sempre melhor agir com cautela e descartá-la.