Como cozinhar Cut Moringa Pilões (5 passos)

Você não vai encontrar baquetas de moringa no supermercado loja de alimentos de especialidade, mercearia de bairro ou big-cadeia local. Mas você pode encontrá-los em seu quintal, se você vive em um clima quente, árido. Moringa (Moringa oleifera) são um recurso valioso nos países em desenvolvimento, onde eles são usados ​​para purificar a água e apoiar dietas locais, mas eles também são cultivadas em os EUA, onde um sistema de distribuição comercial está se desenvolvendo. Apenas sobre cada parte de moringa serve a um propósito, mas as folhas e baquetas, ou vagens, são comidos. Você pode cozinhar baquetas como outros grãos comestíveis-pod, como feijão longos chineses, que, como baquetas, medem cerca de 18 polegadas de comprimento
. Coisas que você precisa
Tesoura ou tesouras de poda
Faca de cozinha
Colander
Pot
água fria
Sal
escumadeira
recipiente de armazenamento de alimentos
Toalha
Instruções

1. < p> Cortar as baquetas no hastes utilizando uma tesoura ou tesouras de poda, enquanto eles ainda estão imaturos e romper bruscamente quando estalou, ou quando eles medem cerca de 1/4 de polegada de diâmetro e cerca de 1 pé de comprimento. Pilões desenvolver uma bainha fibrosa após 12 meses, o que os torna difícil de mastigar.
   

2. Apare as pontas dos pods de moringa e cortá-los em 1 polegada de longas peças com a faca de cozinha. Lave as peças do pilão em um coador com água corrente fria.
   

3. Cubra as baquetas cortadas com algumas polegadas de água fria, salgados em uma panela e coloque-o sobre o fogão em fogo alto. Ferva as baquetas até um pouco suavizou. O tempo de parboilização varia com o prazo de vencimento das vagens, mas você pode puxar alguns pedaços para fora e espremê-los para verificar.
   

4. Retire os pedaços pilão com uma escumadeira depois que amaciar e mergulho -los num recipiente de armazenamento de alimentos cheio com água gelada para parar o cozimento. Retire os pedaços depois que esfriar e coloque-os sobre uma toalha para secar.
   

5. Definir as peças pilão de lado e adicioná-los à refogar, sopa ou molho nos últimos 10 a 15 minutos de cozimento. Adicione os pedaços de sobrecoxa ao refogar, molho ou sopa e deixe cozinhar até ficar macio. Você também pode vapor ou ferver as vagens até ficar macio e tempere a gosto, ou adicioná-los a uma salteados.