Quanto quantidades de comida para 100?

Planejar quantidades de alimentos para 100 pessoas pode ser complicado, mas com planejamento e estimativa adequados, você pode garantir que terá o suficiente para satisfazer a todos, sem sobras desnecessárias. Aqui está um guia geral para ajudá-lo a determinar os valores apropriados:

Prato Principal :
- Carne ou Aves:Cerca de 20-25 libras (9-11 kg) de carne cozida e desossada, como frango, carne bovina ou peixe.
- Opção Vegetariana:Se incluir um prato sem carne, planeje aproximadamente 13,5 kg (30 libras) de uma opção vegetariana saudável, como lasanha ou curry de vegetais.

Acompanhamentos :
- Salada:Estime 1,5-2 libras (0,7-0,9 kg) de salada verde mista por pessoa.
- Pão:Aproximadamente 10 pães ou 200 pães individuais.
- Macarrão ou Arroz:Planeje consumir cerca de 4,5 kg de macarrão ou arroz cozido, presumindo cerca de 1/3 xícara (80 mililitros) por pessoa.
- Legumes:procure variedade; 15 libras (6,8 kg) no total de vegetais assados ​​mistos, vegetais cozidos no vapor ou espetos de vegetais.

Sobremesa :
- Bolo ou Brownies:Cerca de três bolos de 23 x 33 centímetros (9 x 13 polegadas) ou uma folha grande de bolo. Alternativamente, pode optar por sobremesas individuais como cupcakes ou brownies, calculando cerca de 12 peças por pessoa.

Bebidas :
- Água:Forneça bastante água gelada, estimando cerca de 1 galão (3,8 litros) para cada 10 pessoas.
- Bebidas não alcoólicas:Planeje 2 litros de refrigerante ou suco para cada 10 pessoas.
- Bebidas Alcoólicas (Opcional):Se servir bebidas alcoólicas, leve em consideração as preferências individuais e considere uma variedade de opções, como vinho, cerveja ou coquetéis.

Lembre-se, estas quantidades podem variar dependendo dos apetites e preferências dos seus convidados, por isso é sempre uma boa ideia ter um pouco mais à mão. Além disso, considere quaisquer restrições ou preferências alimentares ao fazer suas seleções de menu.