Como a comida é digerida?

O processo de digestão é complexo, envolvendo várias etapas e órgãos trabalhando juntos para decompor os alimentos e extrair deles nutrientes. Aqui está uma visão geral de como os alimentos são digeridos:

1. Mastigar:
- O processo começa na boca, onde o alimento é fisicamente decomposto pela mastigação. Isso aumenta a área de superfície do alimento, facilitando o trabalho das enzimas digestivas.

2. Engolir:
- Depois de mastigado, o alimento forma uma massa mole chamada bolo alimentar. O bolo é engolido e desce pelo esôfago, que é um tubo muscular que conecta a boca ao estômago.

3. Fase Gástrica:
- No estômago, o bolo alimentar se mistura com o suco gástrico, que contém ácido clorídrico e a enzima pepsina. O ácido clorídrico mata qualquer bactéria presente nos alimentos e cria um ambiente ácido necessário para o funcionamento da pepsina. A pepsina começa a quebrar as proteínas em peptídeos menores.

4. Fase Intestinal:
- O alimento parcialmente digerido do estômago entra no intestino delgado. Aqui, ele se mistura com a bile da vesícula biliar e com enzimas do pâncreas.
- A bile ajuda a quebrar as gorduras em gotículas menores, tornando-as mais fáceis de digerir.
- As enzimas pancreáticas incluem a amilase, que decompõe os carboidratos, a lipase, que decompõe as gorduras, e a protease, que decompõe ainda mais as proteínas.

5. Absorção:
- O intestino delgado é revestido por vilosidades, que são pequenas projeções semelhantes a dedos que aumentam a área de superfície para absorção de nutrientes.
- Os nutrientes digeridos, como açúcares simples, aminoácidos e ácidos graxos, são absorvidos pelas vilosidades e transportados para a corrente sanguínea.

6. Fase do intestino grosso (cólon):
- O material não digerido passa para o intestino grosso. Aqui, a água é absorvida e as bactérias do cólon ajudam a quebrar certos carboidratos que não foram digeridos no intestino delgado.
- Vitaminas, como a vitamina K e algumas vitaminas B, também são sintetizadas por essas bactérias.

7. Eliminação:
- O material não digerido restante se transforma em fezes e é armazenado no reto até ser eliminado pelo ânus.

Ao longo do processo digestivo, os músculos do trato digestivo se contraem e relaxam de maneira coordenada, chamada peristaltismo, para movimentar o alimento e misturá-lo com os sucos digestivos.

É importante observar que, embora forneça uma visão geral, os detalhes específicos da digestão podem variar dependendo do tipo de alimento consumido e das variações individuais no sistema digestivo.