O que significa em termos alimentares?

MÉDIA significa Número médio estimado de mieloperoxidase .

É um tipo de glóbulo branco encontrado em níveis elevados em pessoas com inflamação. No contexto alimentar, é frequentemente utilizado para medir a limpeza ou frescura de carne ou peixe.

Uma MÉDIA alta O número pode indicar que o alimento foi contaminado com bactérias ou outros microorganismos e, portanto, pode não ser seguro para consumo.