Quanto tempo a mortadela pode permanecer em temperatura ambiente antes de estragar?
Geralmente é recomendado que a mortadela seja refrigerada a uma temperatura igual ou inferior a 40°F (4°C) e consumida dentro de 3-5 dias após a abertura da embalagem. Deixar a mortadela em temperatura ambiente por longos períodos pode aumentar o risco de crescimento bacteriano e doenças de origem alimentar.
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