Se a receita pede 1 colher de sopa de sal kosher, posso usar sal em flocos?

O sal Kosher e o sal em flocos são tipos de sal grosso, mas com dois formatos e texturas diferentes. De modo geral, o sal kosher é o melhor sal para cozinhar porque é fácil de medir, se dissolve rapidamente e tem sabor neutro. O sal em flocos, por outro lado, é melhor usado como sal final devido aos seus cristais maiores e sabor salgado pronunciado.
Se a receita pede 1 colher de sopa de sal kosher, é improvável que você consiga substituí-lo por sal em flocos devido às diferenças no tamanho dos grãos. O sal Kosher é mais grosso do que o sal em flocos, portanto, se você usar sal em flocos, acabará usando muito mais sal do que a receita pretendia.