É seguro comer caranguejo azul morto se tiver sido refrigerado antes de morrer?

Não é seguro comer caranguejos azuis mortos, mesmo que tenham sido refrigerados antes de morrerem. Quando um caranguejo azul morre, as bactérias começam a crescer e a se multiplicar em seu corpo. Essas bactérias podem causar intoxicação alimentar se o caranguejo for consumido. Os sintomas de intoxicação alimentar podem incluir náuseas, vômitos, diarréia e dor abdominal. Em alguns casos, a intoxicação alimentar pode ser fatal.

É importante notar que mesmo que um caranguejo azul morto seja cozido, ainda assim não é seguro comê-lo. Cozinhar não mata todas as bactérias que podem causar intoxicação alimentar.

Se você não tiver certeza se um caranguejo azul é seguro ou não para comer, é melhor agir com cautela e descartá-lo.