O que é um restaurante Kosher na Itália?

Os restaurantes kosher servem alimentos em conformidade com a kashrut (leis dietéticas judaicas), como abster-se de carne de porco e marisco e garantir que ingredientes como queijo e vinho não tenham contato com ingredientes não-kosher. As leis exigem a preparação dos alimentos de uma determinada maneira; em alguns casos, usando apenas utensílios de cozinha usados ​​exclusivamente para kosher. Não há muitos restaurantes estritamente Kosher na Itália, mas você pode encontrar pratos Kosher em alguns restaurantes, especialmente em Roma, no bairro do Gueto Judeu.