A mandioca é um deleite mingau espesso e cremoso servido quente como um cereal de pequeno-almoço.
A mandioca é mais comumente conhecido nos Estados Unidos em sua seca, em pó formulário de tapioca. Mandioca mingau carrega o mesmo brilho reluzente e consistência semelhante como um líquido engrossado-tapioca. Mandioca mingau é preparada levemente adoçado com mel ou leite condensado para aprimorar os açúcares naturais da mandioca. O gelatinoso, mingau opaco pode ser melhorada usando uma combinação de extrato de baunilha, canela, noz-moscada, amendoim ou leite.
Fazendo Mandioca Mingau

Use uma xícara de cubos mandioca por litro de água para fazer um mingau de mandioca cremosa. Cozinhe a mandioca em água até ficar macio, caindo aos pedaços e engrossar. Para obter um mingau de mandioca ainda mais cremoso, purê de metade da mandioca em cubos com um pouco da água no liquidificador e adicione essa mistura para as fervilhantes cubos de mandioca, cozinhar até ficar cremoso e espesso. Adoçar o mingau usando até uma lata de leite condensado, ou mel ou açúcar a gosto. Adicione o leite para aumentar a cremosidade do mingau, se você não estiver usando o leite condensado.
Sourcing e Conservação de Mandioca

A mandioca pode ser encontrada na seção de vegetais supermercados catering para clientela América Latina e Caribe, assim como em mercearias especializadas. É um tubérculo longo e estreito que tem uma pele marrom áspero, escuro. Mandioca congelado também está disponível, tornando rápido e fácil de preparar. Mandioca loja num saco de plástico à temperatura ambiente durante até quatro semanas. Para períodos mais longos, congelar mandioca. Descasque e loja de mandioca em sacos de armazenamento do congelador-safe por até um ano.
Mandioca Segurança

O tubérculo amido, também conhecido pelo yuca nomes e mandioca, é famosa pela sua produção do veneno cianeto tóxico. Mandioca doce é mais comumente vendido nos Estados Unidos e é o tipo de mandioca usado para fazer mingau de mandioca. Este tipo de mandioca tem cianeto armazenada perto de sua superfície, e quando descascados e cozidos, é completamente seguro para comer. Mandioca amarga não é normalmente vendido para uso doméstico, mas é preparado de forma diferente para remover o cianeto tóxico e criar tapioca e outros produtos secos.