Que carnes os cubanos comiam?

Os cubanos têm consumido historicamente uma grande variedade de carnes, incluindo:

1. Porco :A carne de porco é um alimento básico na culinária cubana e é utilizada em diversos pratos, incluindo carne de porco assada (lechon asado), ensopado de porco (ropa vieja) e carne de porco moída (picadillo).
2. Carne :A carne bovina também é uma carne comum na culinária cubana e é utilizada em pratos como ensopado de carne (carne guisada), bife de flanco (bistec de palomilla) e carne moída (picadillo de res).
3. Frango :O frango é outra carne muito consumida em Cuba e é utilizado em pratos como frango assado (pollo asado), canja de galinha (sopa de pollo) e fricassé de frango (fricasé de pollo).
4. Peixes e Frutos do Mar :Cuba é uma nação insular, portanto peixes e frutos do mar também são carnes populares. Alguns tipos comuns de peixes e frutos do mar consumidos em Cuba incluem pargo (pargo), garoupa (mero), camarão (camarones), lagosta (langosta) e polvo (pulpo).
5. Cabra :A carne de cabra também é consumida em Cuba e é utilizada em pratos como o ensopado de cabra (chivo guisado) e o fricassé de cabra (fricasé de chivo).
6. Carneiro :O carneiro é a carne de ovelha adulta e é utilizada em alguns pratos cubanos, como o ensopado de carneiro (carnero guisado).
7. Coelho :O coelho também é consumido em Cuba e é utilizado em pratos como o ensopado de coelho (conejo guisado).
8. Cobaia :A cobaia (cuy) é uma iguaria em algumas partes de Cuba e costuma ser assada ou frita.