Que vegetais os Tudors comiam?

Tudors comeu vários vegetais, incluindo:

- Raízes e tubérculos:Nabos, cenouras, beterrabas, cebolas, alho, chalotas, alho-poró e nabo.

- Verduras e folhas:Alface, espinafre, repolho, couve, acelga e azeda.

- Leguminosas:Ervilhas, feijões, lentilhas e grão de bico.

- Cucurbitáceas:pepinos, melões, abóboras e abóboras.

- Brassicas:Brócolis, couve-flor, couve de Bruxelas e couve-rábano.

- Alliums:Cebola, alho, cebolinha e alho-poró.

- Solanaceae:Tomates, berinjelas e pimentões.

Os Tudors usavam vegetais como acompanhamento, em sopas e ensopados e em tortas. Eles também usavam ervas como salsa, alecrim, tomilho e hortelã para dar sabor aos vegetais.