Qual é a comida local em Barbados?

* Peixe voador :Prato nacional de Barbados, o peixe voador é um peixe pequeno e prateado que normalmente é servido frito ou grelhado. Muitas vezes é acompanhado de cou-cou, um prato de fubá semelhante à polenta.
* Cou-cou :Cou-cou é um prato de fubá feito com quiabo, cebola e temperos. Muitas vezes é servido como acompanhamento de peixes voadores ou outros pratos Bajan.
* Pimenteiro :Pepperpot é um ensopado picante feito com carne, vegetais e pimentão. Normalmente é servido com pão ou bolinhos.
* Sousa :Souse é um prato de cabeça de porco em conserva que normalmente é servido com cebola, pepino e tomate. É um prato de café da manhã popular em Barbados.
* Bolos Johnny :Os bolos Johnny são pequenos bolos de fubá fritos que costumam ser servidos no café da manhã ou como lanche.
* Conkies :Conkies são bolos de fubá cozidos no vapor recheados com batata doce, abóbora e coco. Normalmente são servidos como sobremesa ou lanche.
* Rum :O rum é uma das bebidas alcoólicas mais populares em Barbados. É feito de melaço de cana-de-açúcar e normalmente misturado com suco de frutas ou outras bebidas.