O que vem à sua mente quando você pensa em picles?

* Pepinos. Picles são mais comumente feitos de pepino, que é um tipo de fruta. Os pepinos são fatiados e depois conservados em solução de vinagre, o que lhes confere um sabor amargo.
* Vinagre. O vinagre é o ingrediente principal da salmoura de picles e é o que dá aos picles seu sabor característico. O vinagre é feito de álcool fermentado e contém ácido acético, responsável pelo sabor amargo.
* Especiarias. Picles costumam ser aromatizados com uma variedade de temperos, como alho, cebola, endro e sementes de mostarda. Essas especiarias adicionam sabor e complexidade aos picles.
* Sal. O sal é usado para conservar picles e realçar seu sabor.
* Açúcar. Às vezes, é adicionado açúcar aos picles para equilibrar o sabor amargo do vinagre.
* Outros vegetais. Além do pepino, outros vegetais também podem ser usados ​​para fazer picles, como cenoura, cebola e pimentão.