A cidade do sul de Louisiana Scott hospeda a três dias Scott Boudin durante o Festival primeira semana de abril. A cada ano, Scott produz mais de 1 milhão de libras de boudin, uma salsicha Cajun recheado.
Kaplan hospeda seu próprio festival de comida abril, a Louisiana Cajun Food Fest, que inclui fornecedores que revestem a rua do centro e músicos ao vivo.
O Festival dos lagostins assume Breaux Bridge no primeiro fim de semana de maio. Estabelecido em 1960, o evento permite aos visitantes experimentar Cajun lagostim em todas as suas formas deliciosas, incluindo lagostim, lagosta bisque eo lagostim fervido tradicional.
Savory Cajun verão

O Cajun Food Fest em Lydia, realizada em meados de setembro, comemora Cajun cozinha em todas as suas formas. Chefs Cajun migram para competir e oferecer a sua toma em pratos tradicionais, como feijão vermelho e arroz e jacaré frito. Uma das mais conhecidas criações Cajun, gumbo, recebe o seu próprio festival durante a segunda semana de outubro, em New Iberia. O Campeonato do Mundo Gumbo Cookoff apresenta dezenas de equipes servindo-se exemplos saborosos do guisado picante distinto, juntamente com outros pratos como jambalaya e boudin.
Warm Up nos Festivais de Inverno

O Festival das Fogueiras em Lutcher presta homenagem à tradição de Cajun usando fogueiras para iluminar o caminho para véspera de Natal Missa. Este festival também comemora Cajun cuisine com um gumbo cook-off, um gumbo júnior Cook-off e Cajun padrões como po -boys, jambalaya e feijão vermelho e arroz.
Foodies que apreciam ostras podem explorar a Cajun assumir esse grampo de frutos do mar na Louisiana Oyster Jubileu. Realizada em Nova Orleans, no início de março, os chefs se alinham ao longo Bourbon Street para apresentar a participantes com uma variedade de ostras salgados, incluindo especialidades como ostras Cajun fritos e torta Cajun ostra.