Ingredientes básicos pone milho são farinha de milho branco ou amarelo, o bicarbonato eo fermento em pó, sal, água e óleo de cozinha. Algumas receitas substituto leitelho ou leite puro para a água e gordura de bacon em vez de óleo vegetal, adicione a farinha e /ou um ovo, e até mesmo usar creme de leite. A proporção de água para farinha de milho, e se você adicionar um pouco de óleo diretamente para a massa ou não depende do método de cozimento. A receita usando 2 xícaras de farinha de milho faz 5 a 6 porções. Em qualquer método de cozimento, aqueça o óleo quente o suficiente para cozinhar o pão rapidamente. Se você colocar uma gota de água no óleo e chia, o óleo está quente o suficiente.

Forno-cozida e bronzeado

Definir o forno a 350 graus Fahrenheit . Use um dos dois métodos para cozinhar pone do milho.

Faça uma massa mais grossa para assar pone milho em forma de milho. Defina o pan-ferro fundido untada para aquecer no forno; adicionar um bit adicional de óleo directamente à massa. Despeje a massa grossa para as seções em forma oval individuais do pone milho panela de ferro fundido.

Alguns cozinheiros preferem frite milho cornbread pone em uma frigideira em cima do fogão. Faça a massa a consistência espessa massa de panqueca para pan-fry pão de milho que se parece com panquecas redondas. Use uma configuração média-alta, e permitir que o óleo ficar quente o suficiente para fritar o pone milho por aproximadamente 3 minutos em ambos os lados até dourar. Coloque o pone do milho em uma placa de papel-coberto-toalha para escorrer.

Variações e Sugestões de Consumo

Embora pone tradicional milho não inclui açúcar, variações no padrão receita incluem todos os tipos de ingredientes. Por exemplo, você pode adicionar um pouco de açúcar, extrato de baunilha, leite e grãos de milho frescas para sua massa básica. Como alternativa, adicione as bananas trituradas. Para um pão de milho com temática mexicana, adicione picado pimentão verde e vermelho e algumas pimentas jalapeño picadas. Sirva pone milho puro ou com manteiga, e espalhá-lo com mel, melaço, conservas de frutas ou geléia.