Como Fervura dos lagostins de Cajun Estilo (7 passos)

Há muitas maneiras de se preparar lagostins, mas há talvez nenhum tão famoso como o estilo oficial Cajun de preparação e de ebulição. Todos os anos, muitos Cajun-amantes se reúnem e têm grandes partidos lagostim ebulição. Toda a cozinhar e comer é feito ao ar livre para minimizar a bagunça dentro de casa. A maneira oficial para preparar fervuras dos lagostins-los ao vivo e inclui uma série de temperos picantes para dar sabor a lagosta. Se você não é um fã de temperos picantes, então cortar a quantidade de tempero que você adiciona ao líquido antes de adicionar o lagostim
. Coisas que você precisa
35 lagostins lbs.fresh
balde Grande
4 oz caranguejo líquido ferver
52 onças
de sal
8 onças pimenta caiena
6 limões
60 qt.boiling pote com cesta do filtro
queimador de propano e propano tanque
Instruções

1. Lave os lagostins em um grande balde com água limpa. Remova qualquer lagostim mortas ou doentes-olhando do balde. Coloque o lagostim saudável na cesta do filtro do pote.
   

2. Coloque a panela sobre o queimador. Encha a metade do caminho pote com água limpa.
   

3. Ligue o queimador de propano tão alto quanto ele vai. As chamas devem lamber os lados da panela. Aguarde até que a água ferver, o que deve levar entre 15 e 20 minutos.
   

4. Adicione o líquido fervura do caranguejo, sal, pimenta caiena e limões pela metade para a água enquanto está a aquecer.
   

5. Coloque a cesta do filtro cheio de lagosta dentro do vaso uma vez que as estatísticas de água a ferver. Adicione mais água, se necessário, para trazer o nível de água para duas polegadas abaixo da borda pote. Tampe a panela com uma tampa para ajudar a ferver mais rápido.
   

6. Ferva a lagosta para 13 a 15 minutos adicionais assim que a água começar a ferver novamente. Desligue o fogo e permitir que o lagostim para sentar-se na água por mais 13 a 15 minutos.
   

7. Remova o cesto do filtro da panela e deixe escorrer por cerca de cinco minutos antes de servir .