A versão tradicional de chamadas de frango com páprica para pedaços de frango -. Carne tipicamente escuro - que foram bronzeado em óleo ou manteiga, juntamente com cebolas. As peças são cozidos em um molho saboroso de colorau, tomate picado e caldo de galinha. Creme de leite, o que pode coalhar se cozinhados a altas temperaturas, é adicionado apenas no final para engrossar o molho e adicionar um sabor picante. Frango paprikash pode ser servido sozinho ou com macarrão ou bolinhos.
Substituições

Creme de leite é feito pela fermentação de creme de leite com bactérias lácticas. Dependendo da marca e do tipo de creme de leite que você compra, creme de leite tem cerca de 30 calorias por colher de sopa e 3 gramas de gordura. Se você não tem creme de leite na mão ou quiser algo com menos calorias ou menos gordura, tente misturar partes iguais de queijo cottage baixo teor de gordura e baixo teor de gordura iogurte no liquidificador. Adicione um pouco de suco de limão para maior tang. Outra opção é usar iogurte grego, que tem uma consistência e sabor que é semelhante ao creme de leite.
Rácio

A maioria das receitas frango com páprica para chamar entre 1/2 e 3/4 xícara de creme de leite, dependendo da sua preferência gosto e do tamanho do prato. Substituir uma quantidade igual de mistura de queijo cottage ou iogurte grego. Estes produtos lácteos também pode coalhar quando aquecido, então adicioná-los no final do cozimento.
Considerações

iogurte grego varia em seu teor calórico e de gordura, dependendo da marca e ingredientes. Leia o rótulo, se esta é uma preocupação. Use iogurte natural, em vez de tipos de frutas adoçados ou. Se o iogurte é aguado, agitar a água de volta para o iogurte ou coloque o iogurte em uma folha de gaze e coar. Frango paprikash faz excelentes sobras porque o sabor do prato melhora na geladeira. Capa e refrigerar as sobras prontamente e usá-los no prazo de três dias.