Виды сыр с активными культурами

<р> Сыр широко потребляемых и пользуются люди по всему миру. Франция, Италия, Германия и особенно славится своими сырами. Есть практически бесконечное способов производства сыра, но некоторые сыры включать использование активных культур (таких как пробиотические бактерии). Активные культуры придают особый аромат и имеют уникальные преимущества для здоровья.
Творог
  • Творог потребляется как завтрак, закуска, или использовать в рецептах. Активный культура творог часто содержит бактерии L. влагалищной и B. бифидо (которые также присутствуют в йогурте). Эти активные культуры могут улучшить здоровье и помочь дать творог его мягко кислый вкус.
    Каталог
    Козий сыр

  • <р> Некоторые козы сыры изготавливаются с активными культурами. Сыр и пищевая компания Liberte, например, производит активное культуру & Quot; свежий сыр & Quot; из козьего молока. Сыр имеет консистенцию кефира.
    Каталог
    Монтгомери Чеддер
  • Этот вид чеддер поставляется из Англии и из коровьего молока, что был оставлен непастеризованное, порождая активные культуры в нем. Сыр имеет хрупкий текстуру и был в возрасте более одного года. Активные культуры дают вкус определенного сорта.

    Другие Молочные продукты

  • В то время как технически не сыр, йогурт является наиболее распространенным молочный продукт, содержащий активные культуры. Lactobacillus ацидофилин, бифидобактерии бифидо и лактобактерии Bulgaricus примеры бактерий, которые обитают в пищу и, как следствие, ваш пищеварительный тракт. Многие сметаны, произведенные органическими компаний также содержат активные культуры.