С Основной рецепт, ремулад и соус тартар отходят с ремулад имеющий ряд изменений. Если вы предпочитаете соусом тартар с больше вкуса, вы можете добавить нотку петрушки и мелко нарезанным луком. Изменение во французском стиле на ремулад использует AIOLI вместо майонеза, то смешивает в классических французских ингредиентов, таких как дижонской горчицы, кервель, лук и эстрагон, а также мелко нарезанными кусочками сельдерея, а иногда и анчоусы. Скандинавский взгляд на французском соусе добавляет капусту, морковь, кориандр, куркуму и другие специи. Под влиянием французов, Луизиана повара добавляют свой спин на ремулад путем смешивания в сельдерее, томатной пасты, перца, уксуса и острого соуса.
Каталог
Dishing До

И основной соус тартар и ремулад толстые соусы, которые в основном белые. При использовании айоли, ремулад имеет бледно-желтый цвет. В скандинавской версии ремулад, куркума делает соус желтый, в то время как специи и томатная паста Луизианы ремулад сделать красный соус. С сладкие маринады добавил, соус тартар имеет простой вкус майонеза с оттенком сладости. Основные ремулад также имеет вкус майонеза, но с соленой вкуса из-за укропом соленья. Травы на французском ремулад обеспечить тонкий намек аромата, не будучи подавляющим. В скандинавской ремулад, кориандр светит. Луизиана ремулад может варьироваться от легкой до пряный, в зависимости от того, сколько кайенский используется.
Каталог
Выбор использовать

Тартар соус и основной ремулад оба классические сопровождение к рыбным блюдам , особенно жареная рыба. Ремулад также используется в Нидерландах и Бельгии картофель фри. С его сливочный вкус и травяных приправ, французском стиле ремулад делает отличную замену для обычного майонеза в картофельный салат. Пряный смесь Луизиана ремулад делает его идеальным для погружения в креольском фаворитов, как креветки и раки, на месте соусом коктейль.
Каталог