Домашнее Турция Соус (5 шагов)

<р> Турция соус праздник удовольствие, что это стоит потратить время, чтобы сделать. Секрет гладкой соуса является температура жидкости. Наиболее ароматная подливка использует отвар варили индейки кости и кожу с правильным сочетанием специй и трав. Замораживание индейки соус добавить тело в супы и соусы также за праздников. Использование кукурузного крахмала и тофу в качестве загустителей держит ваш соус клейковины
. Вещи Вы будете Need
Большой кастрюле
Турции костей, кожи и потрохов страница 2 до 4 литров воды
3 больших ребер кубиками сельдерей
2 целых фаршевые лук
2 кварталах мягкий тофу или 1/2-чашки соевого мука Каталог
1 чайная ложка. земля мудрец
1 ч.л.. молотый черный перец 1 ч.л.
. петрушка
1 чайная ложка. Эстрагон
1/2 чашки кукурузного крахмала
1-Qt. пластиковые молнии сумки авто Инструкции

1. Отложите костей, кожи и гусиные потроха после резьба индейку. Поместите все в большой кастрюле. Заполните горшок с водой до тех пор, кости и кожа не покрыта, и довести до кипения в течение 15 минут. Снять с огня. Каталог
   

2. Просеять все кости и кожу в отдельную посуду и удалите хорошее мясо. Вернуться мясо в кастрюлю и довести жидкость обратно до кипения. Каталог
   

3. <р> Добавить фарш лук и нарезанный кубиками сельдерей. Разомните блоки мягкой тофу в пасту и добавить его в кастрюлю, а также (другое название для этой утолщенной пасты "Ру"). Если вы не хотите использовать тофу, соевый заменить муку, смешанную с кремообразной консистенции с водой -., Чтобы сделать ваш соуса Каталог
   
4. <р> Добавить молотый шалфей, черный молотый перец, зелень петрушки и эстрагон в кастрюлю, хорошо перемешивая. Уменьшите высокую температуру, чтобы кипеть. Каталог
   
5. <р> Удалить две чашки жидкости из горшка и дать ему остыть до комнатной температуры. Размешайте крахмал в охлажденной жидкости, чтобы сделать густую пасту. Медленно перемешать кукурузный крахмал пасты в кипящей кастрюле и довести до кипения в течение двух полных минут. Снять с огня и дать остыть перед замораживанием соус в один кварт пластиковых молнии сумки. Каталог