Как Дижон горчичным соусом (4 шага)

<р> дижонской горчицы соус универсальный приправа, часто ложечке над разнообразием блюд, от испеченных куриные грудки, филе лосося, ростбифа, свиные отбивные на омара. Сливочный соус добавляет острый богатство для мяса и морепродуктов рецепты, мгновенно повышая их скучно ароматная. Используйте соус, чтобы сделать обычный ужин блюдо, партийно-достойным. Вы можете настроить вкус соленых соусе с добавлением свежих трав
. Вещи, Вы будете Нужен груз кастрюле страница 2 ст. масло страница 2 ст. нарезанный лук-шалот
1 ст. мука
1 пинта сливки Каталог
3 ч. ложки сливочный дижонской горчицы 2 чайные ложки
. сухой горчицы
соль, черный перец и нарезанные зелень по вкусу
венчиком Каталог
Инструкции

1. растопить 2 ст. сливочного масла в кастрюле на медленном огне. Sautee 2 ст. нарезанных лука-шалота в масле Каталог
   

2. <р> Добавить 1 ст.. муки, постоянно помешивая, пока масло не начнет густеть. Медленно влить в 1 пинту густых сливок и размешать до смеси. Каталог
   
3. <р> Добавить 3 чайные ложки. сливочного дижонской горчицы и 1 ч.л.. из сухой горчицы. Посыпать солью, черным перцем и рубленой зеленью, например, эстрагон или укроп, по вкусу. Каталог
   

4. Варите на медленном огне горчичным соусом на медленном огне в течение пяти минут, или до тех пор, пока толстая. Взбейте соус, чтобы создать гладкую консистенцию.
   Каталог