Cubed говядины, как правило, жареные и добавляют в воду или говяжьего бульона и готовности до готовности. Многие повара добавить овощи, такие как морковь, сельдерей и лук, специи и тушить на один раз мясо начинает смягчить в бульоне. Если вы замораживания блюдо, приготовить рагу, так что овощи слегка плохо приготовленное. Разогрев тушить позволяет готовить овощи полностью перед подачей. Картофель, как правило, основным в тушеной говядины, но они не замораживаются хорошо, и теряют структуру и стать сырым или песчаный. Добавление картофель после оттепели замороженных рагу занимает мало времени и обеспечивает картофель сохраняют свою твердую текстуру.
Каталог
надлежащую температуру

Говядина тушеная должны прийти до кипения и кипятить на медленном огне в течение час или два для того, чтобы сгустить, смягчить говядину и дать ингредиенты, чтобы объединиться. Ввод горячей тушеная говядина в морозильную камеру понижает температуру в приборе, ставя под угрозу безопасность других продуктов и использования больше электроэнергии. Снимите горячий горшок из печи глаза и дайте ему остыть в течение 10 до 15 минут. Чем ниже температура рагу, поместив кастрюлю в раковину, заполненной смесью воды со льдом. Перемешать Говядина тушеная каждые 10 минут. Добавить свежую воду со льдом к раковине только вода нагревается до комнатной температуры. Продолжайте этот процесс до тех пор, пока тушить при комнатной температуре. Разрешение тушить остыть до комнатной температуры может занять несколько часов, если вы не используете метод ледяной водой, поставить под угрозу безопасность продуктов питания. Каталог

Контейнеры для хранения

мыть и куб картофель в крохотные кусочки и добавить их к тушеной говядины горшок или микроволновой печи блюдо, что вы используете, чтобы нагреть блюдо. Принесите тушеное мясо до кипения, а затем позволить ему кипеть. Это обычно занимает около 10 до 20 минут, чтобы приготовить картошку с вилкой тендера, в зависимости от размера ваших кубиков и способа подогрева. Другим вариантом является варить картофель в кастрюлю, наполненную водой. Удалить их шумовкой и добавить его к нагретой тушеная говядина перед подачей.
Каталог