Как приготовить Romanesco (4 шага)

<р> Romanesco идет под многими именами, в том числе - смешения - романеско и Romanesco цветной капусты. Решительно чуждо выглядящие растительное, вполне возможно, результат селекции практикуется в Италии еще в 16 веке. В то время как Romanesco выглядит немного как очень хорошо уложенные брокколи, его вкус более сладким, как, мягкой цветной капусты, который имеет ореховый вкус, который придает ему глубину. Романеско можно готовится и подается всего же способами, что брокколи и цветная капуста могут
. Вещи, Вы будете Нужен груз дуршлаг
резак
оливкового масла
Лимонный сок
морской солью
треснувший перец красный перец
хлопья

Steamer корзину
кастрюлю чеснок

сковороде
макаронные изделия, приготовленные
побрился Пармезан авто Инструкции < ш>

1. Полощите Romanesco тщательно в холодной проточной водой и установите его в дуршлаг, чтобы истощить. Отрезать цветочки в части размера укуса. Бросьте их с оливковым маслом, лимонным соком, морской соли, перца и трещины красный перец и служат их сырыми в качестве побочного салат.
   Не
   

2. Паровая вся Romanesco в пароход корзины, пока цвет углубляется и вы можете четко запах его аромат. Это должно занять около 5 минут, в зависимости от размера Romanesco. Вырезать Romanesco в маленькие соцветия и бросить его с оливковым маслом и предпочитаемых приправы и служить в качестве побочного овощей. Каталог
   

3. бланшируют, погружая Romanesco его в кипящей воде в течение 2 до 3 минут. Окунитесь его сразу в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Вырезать Romanesco в соцветия. Поджарить маленькие цветки в сковороде с оливковым маслом и чесноком, пока они не четкие тендер и начинает коричневый. Приправить солью и перцем по вкусу. Каталог
   

4. Бросок бланшированные Romanesco с вареных небольших форм, таких как макаронные изделия, ditalini Orecchiette, небольших раковин или небольших локтях, дождь с оливковым маслом и сверху бритой сыром пармезан для быстрого и удовлетворяющего обед или несладким гарнир.
   Каталог