Кто придумал менюдо?

Конкретной информации ни об одном изобретателе менудо нет. Этот традиционный мексиканский суп существует уже много веков, и его происхождение уходит корнями в кулинарные обычаи и традиции жителей Мексики. Менудо — традиционное блюдо, имеющее историческое значение, но оно не приписывается одному изобретателю или создателю.