Как сделать самодельные цельнозерновой хлеб (9 ступеней)

<р> кухня наполняется ароматом свежеиспеченного хлеба создает утешая, уютная атмосфера в любое время года. Выпечка хлеба остается одним из наших старейших кулинарных традиций, и это действительно не так сложно, как вы могли бы подумать. Если вы никогда не пробовали выпечки свой собственный хлеб из цельной пшеницы, дать ему попробовать, по крайней мере один раз, и вы можете найти себе неохотно возвращаясь к
магазин купил Вещи Вы будете Нужен груз 3 & # XBD. до 4 чашек пшеничной муки
2 пакеты активные сухие дрожжи
1 стакан воды
& # XBE; Кубок цельное молоко
& # XBC; чашка меда

2 чайные ложки сахара
1 & # XBC; ложки соли
миске
Кулинария термометр
буханку кастрюли авто Инструкции

1. Теплое молоко, мед, воду и соль в маленькой кастрюле до она достигает 110 градусов. Используйте для приготовления пищи термометра, чтобы проверить температуру. Каталог
   

2. Растворите дрожжи и сахар в два ст. теплой воды, между 110 и 120 градусов F. Если вода слишком холодная, дрожжи не будут расти; слишком жарко, и вы будете убивать активные бактерии. Каталог
   

3. Место в 2 чашки всей пшеничной муки, дрожжей смеси и нагревают молоко и мед в миске. Удар с электрическим миксером, пока все ингредиенты не будут тщательно перемешаны. Вы можете сделать это вручную, конечно, но это займет немного больше времени. Каталог
   

4. <р> Возьмите тесто из миски и положить его на посыпанной мукой разделочной доске или прилавке. Замесить тесто, постоянно переворачивая его. Добавить оставшуюся чашку и половину муки, как вы идете. Вам не нужно все дополнительные муки. Когда тесто может держать свою форму, но все еще имеет некоторые эластичность, она готова сидеть и расти. Каталог
   

5. Раскатайте тесто в шар и место в слегка смазанную миску. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место. Если у вас есть газовая плита с пилотного света, это может сделать идеальное место (убедитесь, что печь не на). Верхняя часть холодильника может также сделать хороший рост место. Каталог
   

6. Удар тесто вниз, когда она удваивается в размере и дайте ему отдохнуть еще от 10 до 15 минут. Каталог
   

7. Отделите тесто на две части и поместить в слегка смазанную кастрюлях хлеба. не Вы также можете просто поместить один или два закругленных теста шарики на слегка смазанный лист печенья для каравая хлеба. Каталог
   

8. Поместите тесто формы обратно в теплое место, накрыть, пока он в очередной раз поднялся в два раза больше оригинального. Каталог
   

9. Выпекать хлеб в 375 градусов F. духовке около 40 минут. Хлеб будет закончена, когда вы можете нажать на коре и услышать глухой звук.
   Каталог