Это очень просто заменить все назначения муки для пшеничной муки в рецепте. Вы можете просто добавить такое же количество муки общего назначения и включение ее в тот же образом, как и пшеничной муки. Если вы хотите, чтобы только заменить часть, просто уменьшить пшеничной муки на сумму муки общего назначения вы используете.
Каталог
менее ликвидных, больше муки

После того, как вы сделаете свой замене муку, соблюдайте влажность теста вашего тщательно, как вы сочетать. Белая мука будет поглощать меньше жидкости, чем пшеница, поэтому оставляем примерно 1/4 чашки жидкости в рецепте и добавить его только столовую в то время, как вы объединить тесто. Вам не нужно использовать все жидкости вообще, если ваш тесто приходит вместе и чувствует себя хорошо увлажненной. Кроме того, если вы добавите все ваши жидкости с самого начала, держать дополнительный муку удобно добавить, столовой ложкой, в то время, если ваш тесто слишком влажной и липкой. На
Другие Корректировки белый хлеб <бр >

Единственный из основных изменений следует ожидать в процессе приготовления хлеба с универсальным муки, а не пшеницы, что это может расти более быстро. Проверьте тесто наполовину или на три четверти пути через рекомендованного времени нарастания, чтобы увидеть, если он в два раза в связи с меньшей плотностью белой муки.
Каталог
зажигалка Голова