Яйца играют решающую роль в тортов, в том числе сделаны с полуфабрикат. Белые содержат белок, который действует в качестве строительного блока, образуя структуру торта так что это не gloppy беспорядок. Желтки содержат жира и лецитина. Жир добавляет аромат тортам, а также помогает увеличить нежность. Лецитин эмульгатор. Это пальто сухие ингредиенты, что позволяет им плавно сливаться так торт тесто имеет сливочный, бархатистой текстурой.
Каталог
Weird Science

Торт смеси были испытаны и повторно, чтобы выдержать почти любой пытки можно блюдо из. Тем не менее, они не полностью поддается разрушению. Уменьшить или увеличить количество яиц в торт микс только один, и вы, вероятно, не заметите особой разницы, но если вы измените рецепт слишком много, вы, вероятно, будете разочарованы результатами. Добавление большего яичные белки можно создать сухой, жесткий торт, добавляя много яичных желтков может сделать торт слишком мягким. Уменьшение либо создает противоположный эффект. Уменьшить яичные белки и торт не будет уплотнять также; уменьшить яичные желтки и торт становится рассыпчатым или жестким. Добавление или удаление целые яйца могут вызвать фанки сочетание симптомов.
Каталог
Простые Замены

Читайте этикетку полуфабрикат перед уменьшить или увеличить количество яиц. Большинство смеси торт свои предложения по сокращению или замене целых яйца с яичными белками или яйцо заменить продукт. Чтобы предотвратить сухость при снижении яйца, попробуйте добавить другие ингредиенты, известные, чтобы обеспечить влагу, например, несколько столовых ложек яблочного пюре, греческий йогурт, сметана, растопленным сливочным маслом или сухого пудинга.