крем на основе глазурь целом включает тяжелую или легкую крем; сливочного масла или укорочение; сахарная пудра; Экстракт, такие как ваниль или миндаль; а иногда и безе порошок для стабилизации. Взбитые сливки глазурь, сливочный сыр глазурь, Ganache и Buttercream глазурь, которые включают тяжелую или легкую крем не держит хорошо при высоких температурах или влажности, хотя с добавлением стабилизатора, они будут жить лучше, без охлаждения в течение короткого времени. Тем не менее, Buttercream глазурь, которые заменяют масло с укорочением может оставаться при комнатной температуре в течение двух-трех недель при хранении в герметичном контейнере. Торты матовое с кремовыми основе глазурь должна быть в холодильнике, чтобы держать их свободными от бактериального роста.
Каталог
Молочные Знакомства товаров

Все молочные продукты с печатью даты для консультирования розничных хау долго они могут отображаться для покупки, и также советуем покровителей их годности для получения наилучшего качества. Когда молочный продукт, такой как крем превышает предложенную дату он все еще может быть безопасно потреблять, но не будет его лучшим качеством. Согласно USDA, крем может храниться в холодильнике до 10 дней. Проверьте "надувательство" даты на упаковке, чтобы определить время, отведенное для домашнего хранения. "Годен до" даты в прошлом дата, к которой продукт следует использовать.
Каталог
Добавление стабилизатора

Стабилизаторы, такие как расцвел желатина добавил к реальным взбитые сливки глазурь питания прочного объем для тортов, что, возможно, придется оставаться при комнатной температуре в течение двух часов. Цветение желатин включает желатин окропление пудру в жидкость и позволяет ему сидеть в течение приблизительно 5 минут. Желатин затем размягчается и растворяется при нагревании равномерно. Тем не менее, торты, которые матовое со стабилизированным крем по-прежнему требуют охлаждения, чтобы избежать бактериального загрязнения. Акт в том числе стабилизатор в сливочном основе глазурью не увеличивает срок годности глазурью, а держит глазурь из увядания, когда в холодильнике в течение нескольких часов или даже дней до события. Торты матовое со стабилизированным крем на основе глазури вкуса лучше всего, когда служил прохладно и фирма.
Каталог
Поддержание Глазурь Свежесть

Сливки основе глазурь может храниться при комнатной температуре в течение до двух часов до бактерий начинают размножаться. После того, как торт был матовое и два часа прошло, торт должен быть в холодильнике в герметичном контейнере. Крем не должны быть оставлены при комнатной температуре в течение более двух часов; Конечно, то, же самое относится к крем-глазурь на основе. Для поддержания целостности продукта, обеспечить крем контейнер был запечатан должным образом и никогда не открыл перед покупкой. Кроме того, посетить молочную дело в прошлом, когда по магазинам, чтобы предотвратить крем стать теплой до охлаждения.
Каталог