Использование разрыхлитель поможет тесту подняться быстрее. В то время как выпечки соды и выпечки порошок наиболее часто используется в пирожных и быстрых хлебах, дрожжи основной разрыхлитель используется в хлеб и тесто для пиццы. Все три причины химические реакции, чтобы создать газ, который влияет на ингредиенты в тесто. Некоторые дрожжи, широко известный как & Quot; быстрый рост, и Quot; был разработан, чтобы активировать химическую реакцию быстрее; и некоторые виды муки, такие как самовозрастающей, уже содержат разрыхлитель.
Каталог
Температура

Большинство разрыхлители вызовет тесто постепенно расти при комнатной температуре. В тесте с больше влаги, теплее температура, тем быстрее тесто будет подниматься. Тем не менее, не теплый при температуре выше 250 градусов по Фаренгейту, а тесто также начнут готовить
<р> Для более быстрого роста, место тесто в теплой духовке, на сковороде с теплой водой. или микроволновая печь один или два раза на низко в течение до 25 секунд.
Каталог
быстрее пробных

активных сухих дрожжей является живым организмом, который идет покоя во время хранения. Для & Quot; доказательство & Quot; или активировать его, добавить его в теплую воду, примерно 110 до 115 F. Вода выше примерно 125 F может убить организм, поэтому проверить его в первую очередь. Он должен чувствовать себя горячей, но достаточно, чтобы положить палец в удобно.
<Р> Чтобы ускорить корректуры, добавить щепотку сахара в теплой воде. Дрожжи каналы на сахар и начинает производить углекислый газ быстрее. Добавление уксуса во время расстойки создает подобную реакцию. Добавить 3/4 чайной ложки яблочного уксуса или бальзамического уксуса на каждые 3 чашки муки при смешивании тесто.
<Р> Пусть тесто поднялось к двойном размере в теплое место или крышкой и поставить тесто рядом с чашкой горячей воды в микроволновой печи и тепла на низкой до 3 минут. Пусть тесто остальной течение 3 минут, затем нагреть снова.
Каталог
Обложка It Up

Как форм диоксида углерода внутри теста, это вызывает мяч расширяться. Если поверхность теста шар высыхает, кора, которая формирует будет держать тесто из растет, как быстро. Чтобы включить тесто свободно подниматься, слегка пальто верх теста растительным маслом и накрыть полиэтиленовой пленкой или влажным полотенцем.
Каталог