Какой ингредиент изменится, если вы добавите цельнозерновую муку SR вместо белой муки?

Основным ингредиентом, который будет изменен при использовании самоподнимающейся муки грубого помола вместо белой муки, является содержание клетчатки. .

Цельнозерновая мука производится из цельного зерна пшеницы, включая эндосперм, зародыши и отруби. Это означает, что она содержит больше клетчатки, чем белая мука, которая производится только из эндосперма. Клетчатка важна для здоровья пищеварения и может помочь снизить уровень холестерина и сахара в крови.

Помимо клетчатки, цельнозерновая мука также содержит больше питательных веществ, чем белая мука, включая витамины группы В, железо и магний.