Как сделать пищевого сахара Diamonds

<р> Съедобные сахара алмазы добавить блеска и блеск торт. Сделать свой собственный требуется всего несколько ингредиентов, но новичок может потребоваться несколько трасс практики до завершения успешный партию. Читайте и понять все инструкции, прежде чем начать, и убедитесь, что у вас есть право кухонное оборудование и защиту. Горячую смесь сахара может вызвать серьезные ожоги, поэтому носить перчатки, фартук и другую защитную одежду необходимо
. Вещи, Вы будете Нужен груз закаленное стекло мерный стаканчик
Sugar
винного камня
Чаша
Взбейте
Water
Свет кукурузный сироп авто Кастрюли из нержавеющей стали
ТЕПЛОЗАЩИТНЫМИ перчатки
Силиконовые кисти или щетки печенья
термометр конфеты
силиконовый коврик < ш> Конфеты алмазные формы
разбрызгивателем

инструкции

1. Положите большой, закаленного стекла мерный стаканчик в центре стойки холодную духовку. Включите духовку до 275 градусов по Фаренгейту, и оставить чашку в нагреваться с печью. Каталог
   

2. Взбейте ½ чайной ложки крема зубного камня для каждой чашки белого сахара-песка в миске до тщательно перемешивают. Начните с 2 чашки сахара для мелкосерийного. Добавьте винный камень, чтобы стабилизировать сахар. Каталог
   

3. Залить смесь сахара в чистом кастрюле из нержавеющей стали. Добавьте половину столько воды, сколько сахара смеси в кастрюле. Например, для 2 чашек сахарной смеси, добавить 1 стакан воды. Добавить 2/3 стакана светлого кукурузного сиропа для каждой чашки воды. Включите огонь и довести смесь до кипения. Каталог
   

4. Положите на жаропрочных перчатки и носить другую защитную одежду, потому что горячая смесь сахара может вызвать ожоги третьей степени. Осторожно приложите термометр леденца в кастрюлю с зондом приостановлено в смеси только после того, как начинает кипеть. Если вы приложите термометр, прежде чем он кипит, сахар кристаллизуется вокруг термометра, и кристаллизация может разрушить партию. Каталог
   

5. Опустите силикона или щетку печенья в воде и чистить любой кристаллизованного сахара из Стороны в кастрюлю, когда сахарную смесь начинает кипеть, опять носить теплозащитные перчатки. Развертки кристаллы из сторон вниз и назад в кипящую сахарную смесь. Держите погружения кисти в воду после каждых двух или трех ударов. После мытья вниз стороны кастрюли, не мешайте смесь снова. Каталог
   

6. Смотреть термометр, пока смесь не достигнет 300 градусов по Фаренгейту.
   Не оставляйте кастрюлю без присмотра , хотя это может занять 20 минут или дольше, чтобы достичь этой температуры. Следите на термометре после она попадает около 270 F, потому что температура начнет расти гораздо быстрее. Не допускайте, чтобы подняться выше 300 градусов по Фаренгейту или сахара будет гореть. Каталог
   

7. <р> Возьмите кастрюлю от высокой температуры, когда температура достигает 300 F и поместить кастрюлю в холодную горелки плита. Пусть пан сидеть до тех пор, пока температура не упадет до 275 F; может подняться немного, прежде чем он попадает. Не двигаться, перемешать или сделать что-нибудь еще, чтобы смесь в течение этого времени. Каталог
   

8. Носите перчатки и принять горячую стекло мерный стаканчик из духовки. Вылейте смесь сахара в ней. Не очищайте кастрюлю; просто дайте поток смеси в чашке. Не наливайте горячую смесь сахара в холодной мерный стаканчик, потому что холодный стекло может разбиться от теплового шока. Вернуться измерительную чашку в духовку, чтобы сидеть в течение пяти до 10 минут, чтобы пузырьки воздуха подняться на вершину и избежать в то время как сахар остается достаточно горячей, чтобы течь. Каталог
   

9. Установить силикон кухня коврик на вашем рабочем чтобы защитить его. Спрей конфеты алмазные формы с разбрызгивателем. Если вы используете силиконовые формы, вам не нужно, чтобы распылить их с разбрызгивателем. Каталог
   

10. Носите перчатки и снимите чашку сахарной смеси из печи. Тщательно ковш небольшие количества горячей смеси сахара в бриллиант лунки формы с очень чистой ложкой. Нажмите любые капли между алмазными скважин в ближайшее скважины. Каталог
    

11. Разрешить сахар полностью остыть, вероятно, около 15 минут. Включите алмазных форм снова и сгибать их немного выпустить готовую съедобные алмазы сахара на силиконовой мат.
    Каталог