Виды датского пирожного

<р> Датский тесто дрожжи изменение слоеного теста, с масляными слоев легкой слоеного коры, наполненный свежими фруктами, компот, сухофрукты, такие как изюм или смородины, заварным кремом, подслащенный сливочный сыр или миндальной пасты. Датские формы, а также пломбы, разнообразны и до пекаря, хотя международный символ для датских пекарен является крендель в форме Датский называется крингл.
Датские Основы

На основании Способ получения слоеного теста, важно, что масло в тесто будет холодно и одинаково распределены, чтобы тесто правильно расти и четкими, как влаги из масла плавления создает пар во время выпекания. Работа в холодную комнату и свернуть тесто на плите мрамора, чтобы сохранить масло от преждевременного таяния. Правда Датский всегда начинается с теста распространяется с remonce, в взбитую смесь из равных частей сливочного масла, сахара и орехов или марципана, прежде чем другие наполнители добавляются. Каждый рецепт требует расстойки или период роста около 30 минут до выпечки и датский всегда щеткой с яичной и посыпать сахаром грубой до выпечки.
Каталог
Обороты

<р > Это наиболее распространенный тип датский найти в американских пекарен. Это делается путем ухаживая полностью или пюре фруктов на одной половине квадратного распространения с remonce и герметизации тесто, чтобы сформировать треугольник, прежде чем теплоизолирующие и выпечка. На
Конверты или Карманы

<р> Это изменение по оборотам является наиболее широко используемым для сладкого сыра или творога лимонным датские пирожные. После распространения в тесто площадь с remonce и заполнение его, сложите его от точки к точке, из стороны в сторону и запечатать его. Когда запеченные, тесто формы хрустящие кора более половины наполнения, оставляя половину из него подвергаются в верхней и нижней части.
Каталог
датские Флюгеры

<р> Несмотря на то, немного больше трудоемким, эти пирожные являются одним из самых красивых датских форм. Острым ножом или резаком пиццы, вырезать печенья remonce покрыты квадрат из каждого угла к центру, останавливаясь чуть меньше середины. Сложите каждый другой точки в центре, перекрытия каждого и каждую точку нажатия твердо в тесто. После расстойки, нажмите одутловатое центр плоской и заполнить округлую половину чайной ложки варенья или другой начинкой, прежде чем остекление с мытья яиц и выпечки. На
Другие виды датский

После вам освоить искусство датского печенья тесто, вы можете формировать его любым способом, который вы предпочитаете, и сделать отдельные датские или крупные нарезать, обслуживающих штук. Другие популярные датские формы включают завихрения, расчески, квадраты, косы, полумесяцы и рога. Начинки могут быть постоянными в течение теста или фруктов, сыра и других ингредиентов могут быть смешаны вместе или слоистых для добавленного аромата и текстуры.
Каталог

Previous:Как получить гладкую Buttercream торт (6 шагов)

Next: Как сделать Клей глазурью (5 шагов)

Виды датского пирожного

Еда, Напиток

Основы выпечки

Основы выпечки