Всего пшеничная мука имеет множество применений в зависимости от тип пшеницы. Хлеб и булочки из муки измельченного с жесткого красной пшеницы, в то время как мука фрезерованные из белого озимой пшеницы имеет более мягкий вкус и делает отличные пирожные и печенье. Всего пшеницы мука печенья измельчают исключительно из белого озимой пшеницы и лучше всего использовать для выпечки печенья, печенье и сладкие хлеба. И вся пшеница и пшеничной муки тесто можно использовать вместо обычного белого или печенья муки, хотя конечный продукт будет отличаться.