Как испечь с рисом и усилителя; Картофельные мука

<р> глютена пищи стало важным для людей с пищеварительными вопросов и для тех, кто хочет похудеть или принять более здоровые привычки в еде. Покупка глютен альтернативы может дорого обойтись, и даже трудно найти в районах, где выбор пищи не предлагают много вариантов. Вы можете создавать свои собственные безглютеновой выпечку из риса или картофельного муки и несколько дополнительных советов, необходимых для адаптации традиционных методов выпечки к клейковины Готовить
. Вещи, Вы будете Нужен груз рисовой муки
картофельной муки
Xanthum (ака ксантановая) резинки Каталог
гуаровая камедь
яйца авто Инструкции
1 <р> Выбрать муку выбора. Рисовая мука поставляется в белый, коричневый и сладкий. Картофельная мука имеет только один сорт. Оба имеют нейтральный вкус, что хорошо приспосабливается к любой рецепт. Можно также смешать эти муки, чтобы мелкий порошок в картофельной муки грубого и песчаного текстуры рисовой муки. Сладкий рисовая мука часто используется в выпечке десертов. Каталог
2 <р> Просеять выбранный муку. Муки настолько тонкой, что она будет иметь тенденцию группироваться в пакете. Просеивание создает лучшее текстуру при подготовке вашего блюда и конечного продукта. Каталог
страница 3 <р> Выберите замену клейковины. Эти ингредиенты, используемые для имитации свойств клейковины в рецепте. Они включают в себя Xanthum, гуаровая камедь и яйца. Используйте Xanthum или гуаровая камедь, когда выпечки быстрые хлеба (например, блины, печенье, пирожные и печенье) и медленно растет хлеб из дрожжей. Используйте яйца, чтобы имитировать клейковины в принятии домашнюю пасту, пирогов и пирожных некоторые облупленные. Выберите замену клейковины в соответствии с выпечки вы планируете сделать. Каталог
4 <р> Проверьте свой рецепт и добавить в замен на рисовых или картофеля муки. В быстрых хлебах, необходимо 1/2 чайной ложки десен (Xanthum или гуара) для каждой чашки муки, необходимой в рецепте. Для дрожжей хлеба, необходимо 3/4 чайной ложки резинки на чашку риса или картофельной муки, используемой. Добавить одно яйцо в рецепте пирога для каждого коры вы планируете сделать. Добавить дополнительный яйцо для каждой чашки риса или картофельной муки, используемой в макароны рецепт. Каталог
5 <р> Смешайте только до тех пор, пока ингредиенты хорошо сочетаются. Вы не развивается клейковины в тесто, так разминание не надо. За избиение яйца и над смешивание может разрушить структуру готового печеного блага.

В