общая проблема при выпечке пирожные в том, что внешние края слишком темно до середины кастрюли сделано. Чтобы устранить эту проблему, выключите высокую температуру на 25 градусов, особенно если вы используете стекло или темные алюминиевые кастрюли. Вы также должны сократить температуру духовки 25 градусов, если вы используете конвекции готовить. Попробуйте драпировки один дюйм воротник из алюминиевой фольги вокруг внешних краев, чтобы замедлить браунинг. При необходимости увеличить время выпечки дополнительные пять до 10 минут, чтобы установить средний. Проверьте домовых часто, так что вы не высушить их с помощью подгорания.
Каталог
степени готовности

Установить таймер на 10 минут, прежде чем предложенной время, так что вам не сжечь домовых. Чтобы проверить степени готовности, вставить зубочистку в центр кастрюли домовых. Если зубочистка выходит влажный, домовых не сделано. Если он выходит сухой, они могут быть преувеличена. Когда это сделано, зубочистки должны иметь небольшие кусочки fudgy на нем.
Каталог
хранения

Еще одна причина пирожные может быть слишком влажным в середине происходит потому, что вы резки их тоже в ближайшее время. Это заманчиво копаться прямо в, но установить кастрюлю на охлаждение стойки и ждать, по крайней мере 3:58 часов до резки домовых. Когда остынет, домовых затвердеть немного и также вкуснее. После полного охлаждения, вырезать пирожные в барах и хранить баров в герметичном контейнере. Используйте их в течение двух дней или заморозить их на срок до трех месяцев.