Как сделать жареная рыба

<р> Пан-жарить рыбу проще, чем фритюра, и он использует меньше нефти, а еще создание хрустящей внешнее покрытие. Белая рыба, например, палтуса, пикши и трески, являются хорошим выбором для пан-жарки. Эти рыбы приготовить слоеное с мягким вкусом, что не конкурировать или конфликта со вкусом классического белого муки тесто
. Вещи, Вы будете Нужен груз сковороде
миске
шумовкой
1 2 фунта. белая рыба
нефти (любой тип растительного масла)
1 чашка муки
страница 2 яйца
1 стакан воды 1 чайная ложка
. соль
1 ч.л.. перец
1 ст. Уксус авто Инструкции

1. Купить 1 до 2 фунтов. из белой рыбы на ваш выбор. Промойте каждую филе рыбы и, высушить и их после промывки. Каталог
   

2. Вырезать филе в в управляемые части около 4 до 5 дюймов в длину. Каталог
   

3. <р> Смешайте тесто. В миске смешайте 1 стакан муки, два яйца, 1 стакан воды, 1 ч.л.. соль, 1 чайная ложка. перец и 1 ст. уксус. Взбить тесто до тех пор, гладкой и шелковистой. Каталог
   

4. Погрузитесь каждое филе рыбы в кляре. Используйте шумовкой, чтобы забрать филе; Избыток тесто будет капать вниз через щель Каталог
   

5. Залить масло в сковороде. Масло должно быть около 1 ½ дюймов глубиной. Любое растительное масло будет работать, хотя канолы или арахисового масла, как правило, дают лучшие результаты. Нагрейте масло на среде. Каталог
   

6. Когда масло достаточно жарко, добавить рыбу, чтобы начать жарить. Чтобы проверить, если масло горячее, бросьте в куске хлеба. - Если хлеб всплывает на поверхность и начинает вращаться золотисто-коричневого цвета, масло готово
   <р> Повар каждая рыба кусок до золотистого цвета. Если масло не полностью покрывают рыбу, варить его в течение четырех минут на каждой стороне, или до коричневого цвета. Каталог
   

7. Как только рыба делается приготовления пищи, снимите его и поместите его на бумажное полотенце, чтобы поглотить дополнительную нефть.
   Каталог