Стоит ли смазывать 8-круглую форму маслом или маслом?

Как правило, лучше смазывать форму для выпечки шортенингом со вкусом сливочного масла, а не сливочным маслом. В сливочном масле содержится вода, из-за которой выпечка может подрумяниться неравномерно и прилипнуть к форме. С другой стороны, шортенинг со вкусом сливочного масла изготовлен из растительных масел и не содержит воды, поэтому не вызовет этих проблем. Кроме того, шортенинг со вкусом сливочного масла имеет более высокую температуру плавления, чем сливочное масло, поэтому он не тает и не стекает по стенкам формы во время выпекания.