Можете ли вы заморозить Запеченные Торты что вы сделали с замороженные фрукты

?

свежеиспеченный пироги желанным дополнением к любой еде, но получение их к столу можно много времени. Перед отделкой пирог может перейти в вашей печи кондитерские должны быть сделаны, проката и вырезать, и заполнение должно быть как подготовлен и - часто - охлаждается. Подготовка несколько пирогов сразу и замораживания их для последующего использования является одним из способов упрощения процесса. Пироги могут быть заморожены либо запеченные или невыпеченный, даже если вы работаете с ранее замороженных фруктов.
Повторного замораживания Ингредиенты

  • <р> Многие повара и пекари неохотно повторно заморозить ингредиенты, которые имеют ранее были заморожены и разморожены. Есть две основные причины для этого. Одним из них является, что замораживание и оттаивание повторно создает возможность микробной активности, а с ним и риск болезней пищевого происхождения. Вторых, повторные циклов замораживания и оттаивания может вызвать текстуры Фуд ухудшаться. Безопасность пищевых продуктов редко вызывает озабоченность в случае пирогов, сделанных с замороженных фруктов, потому что любые формы или бактерии впоследствии убит процесса выпечки. Текстура не проблема также, потому что выпечки фрукты имеет большее влияние, что повторное замораживание.
    Каталог
    выпечки с замороженных фруктов

  • Когда плод заморозила воду содержится в его клетках расширяется, разрывая некоторые из клеточных стенок. Когда фрукты оттаивают соки вырваться из этих поврежденных клеток, что делает замороженные фрукты соковыжималка, чем свежие. Bakers должны компенсировать это либо слива и концентрирования соков или утолщением их крахмалы, такие как кукурузный крахмал или муку. Приготовленные начинки из замороженных ягод более проблематичным, потому что крахмал и муку выпуск часть влаги из начинки пирога после того как они заморожены и разморожены. Крахмал тапиоки и коммерческие продукты гелеобразные более подходящие варианты для тех пирогов, и могут быть заказаны от выпечки магазины питания или онлайн-продавцов.
    Каталог
    Замораживание Запеченные Пироги

  • <р> Удалить свои пироги из печи, и пусть полностью остыть, прежде чем заморозить их. Чтобы избежать конденсации, они должны быть заморожены раскрыли или свободно покрыты, то в мешках или завернутые в индивидуальном, как только они полностью заморожены. Вы можете удалить замороженные пироги из своих кастрюль, если вы хотите, или оставить их в кастрюле, чтобы защитить их от случайного повреждения. Пирог, который хорошо завернутые в герметичном упаковке следует сохранить его вкус и качество в течение четырех до шести месяцев в морозильнике. Для разогреть пирог, вернуть его в кастрюлю и дать постоять в течение одного часа при комнатной температуре. Выпекать его в 350 или 375 градусов по Фаренгейту, пока полностью нагревается и пузырьков, как правило, от 35 до 50 минут.
    Каталог
    Замораживание запеченные против необожженной Пироги
  • <р> Если вы решите заморозить фруктовые пироги пекут или невыпеченный в значительной степени зависит от личных предпочтений. Фруктовые пироги, замороженные невыпеченный есть свежий фруктовый вкус, чем полностью запеченные пироги, которые оставляют после разогрева дегустацию фруктов тщательно приготовленные. С другой стороны, фруктовые начинки часто есть время, чтобы отдохнуть в нижней коре, прежде чем невыпеченный пирог полностью заморожены. Когда запеченные, эти пироги будет иметь мокрый рыхлый, кору. Полностью выпечка пироги, менее вероятно, чтобы быть сырым, потому что кора полностью приготовленные и заполнение полностью утолщенной, прежде чем они идут в морозильную камеру.
    Каталог

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    Выпечка методы

    Выпечка методы

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток