Заменить сокращения с маслом, и вы будете иметь Buttercream глазурь с богатых вкус и кремовая текстура. Buttercream мягче, чем обледенения сделаны с укорочением и тает более легко, если оставить в теплом месте. Для здоровой версии, используйте нежирный масло; Однако, имейте в виду, что ваш замораживая необходим жир для качественных результатов. Достижение яркий белый глазурь также трудно из-за цвета сливочного масла, но глазурью отбеливатели доступны в некоторых магазинах торт питания.
Каталог
Маргарин или Спреды

Так же, как масло , маргарин может быть заменой для сокращения в глазурью. Маргарины может содержать различные растительные масла, немного сливочного масла, молочных продуктов или ингредиентов добавил со здоровьем, как омега жирных кислот. Основной тип, как правило, включает в себя эмульгированные смесь растительных масел и обезжиренное молоко. Маргарин также обычно дешевле, и более стабильны при комнатной температуре, чем масла.
Каталог
Сливочный сыр

Сыр содержит меньше жира и больше белка, чем сокращение, особенно, когда вы используете Разнообразие низким содержанием жира. Вы добьетесь яркий белый цвет, но это не принесет различный аромат. Привкус глазурь сливочного сыра добавляет сложность и дополняет большинство торты очень хорошо, особенно красный бархат или шоколад. Основной рецепт, как правило, требует сливочным сыром, сахарной пудрой и ванилью.
Каталог
Сметана или йогурт

Глазурь сделал со сметаной или йогуртом, особенно греческий йогурт из-за его густой консистенции, это здоровый вариант вы можете сделать. Глазурь производится исключительно со сметаной или йогуртом имеет более тонкий последовательности и текстуры намного легче, чем иней сделаны с маслом или сокращения. Она имеет небольшой пирог или острый вкус. Вы также можете добавить сметану или йогурт с маслом в Buttercream глазурью, чтобы дать вам вкус, не отказываясь от традиционной, что сливочный вкус.

Другие немолочных параметры

Для того, чтобы веганский или немолочных глазурь, использовать соевый маргарин или любую немолочных молока как соя, рис или миндаля. Вы также можете добавить сухое молоко соевое улучшить бархатистость. Можно сделать глазурь с рафинированного кокосового масла, которое приходит в твердой форме, наряду с кокосового молока для реального кокосового ароматизатора. Кокосовое масло имеет низкую температуру плавления, поэтому держите его в прохладном месте. Вы также можете использовать ореховое масло, как арахис, в глазури. Из-за толщины ореховое масло », многие рецепты требуют добавления другого ингредиента, как крем или масло, и в этом случае вы можете использовать немолочных молока или сливок. Каталог