Как остановить Обледенение от трещин

<р> ли это для ночного перекуса, день рождения ребенка или формального дела, восхитительный десерт глазурь на торте - в прямом и переносном смысле. Но когда десерт торт и обледенения начинает трещать, торт теряет свою привлекательность - независимо от того, как вкусно это под трещинами. Держите глазурь на торт от взлома путем включения правильные ингредиенты в рецепте и использование надлежащих методов при применении его в торт. Потратьте время, чтобы смешивать глазурь и мороз пирог должным образом, ваш торт не появляются трещины
повреждены. Вещи, Вы будете Нужен груз Buttercream глазурь
растительного укорочение
сливочного масла
цельномолочной
Влажные мерные кружки
Сухие измерительные чашки авто мерные ложки уксуса

выпечки соды
помадные
Отвод или шпателем
торт борту авто Смешивание

1. <р> Используйте правильное соотношение растительного или сливочного масла сокращения на сахар-песок в вашем Buttercream обледенения, как это предусмотрено в рецепте. Используйте около 1 чашку укорочение до 1 фунта сахарной пудрой. Обледенение сделал слишком мало овощей сокращения или маслом подвержен растрескиванию. Если у вас были проблемы с рецептом в прошлом, добавить дополнительный столовую ложку растительного или сливочного масла сокращения, чтобы сохранить ваш обледенение влажный. Каталог
   

2. Включить цельное молоко в вашем обледенения рецепт вместо воды или молоко с низким содержанием жира. Дополнительная жира в цельном молоке дает глазурь более кремообразную текстуру и позволяет больше времени, чтобы применить его к торт прежде, чем он начнет высыхать. Каталог
   

3. Измерить ваши влажные и сухие ингредиенты с собственно инструменты. Всегда используйте жидкие измерительные чашки для влажных и сухих ингредиентов измерительных чашек для сухих ингредиентов. Используйте мерные ложки для малых количеств ингредиентов, не служит ложки или другой посуды. Включение слишком мало жидкости в рецепте, потому что вы использовали неправильный мерный стаканчик, может вызвать трещины в глазури на торт. Каталог
   

4. Включить пару капель уксуса в вашем обледенения рецепт, чтобы предотвратить сухой, растрескивание обледенения. Кислотность уксуса держит сахар в глазури из слипания и становится хрупким. Добавление немного соды и работает. Каталог
   

5. Ремонт трещины помады с применением растительного шунтирующего непосредственно к поврежденной области. Используйте шпатель или лопаточку, чтобы выкопать и нанесите небольшое количество растительного короткого замыкания по щели. Смешайте его в помаде, используя круговые движения.
   Каталог
   Обращение
   

   1. Применить достаточное количество льда, чтобы ваш торт. Тонкие слои глазури быстро высыхают и склонны к растрескиванию. Распространение на тонкий слой глазури, чтобы запечатать крошки пирога. Разрешить этот слой, чтобы установить, а затем распространился на толстой верхнего слоя глазури. Каталог
      

   2. Переместить ваш торт как можно меньше. Подняв торт может привести к сухой обледенения взломать. Если у вас есть, чтобы переместить торт, всегда кладите руку под его нижней центр поддержки; поднять его за края заставляет его изгибаться и трещины глазурь Каталог
      

   3. Поддержка пирог с соответствующим размером и толщиной торта борту -. крупные торты требуют больше и Studier торт доски. С помощью тонкой торт доска под тяжелым, большой или многослойной торт может привести доска, чтобы продемонстрировать и привести в трещинах льда. Каталог
      

   4. Держите ваш торт от сушки элементов. Не ставьте его рядом с вентиляционные отверстия, кондиционирования воздуха, вентиляторы, открытые окна. Любой сухой или дует воздух может иссякнуть обледенения и способствовать растрескиванию.
      Каталог