Как испечь с соевым молоком (5 шагов)

<р> Хорошие новости: Соевое молоко можно заменить в любой рецепт, который призывает к коровьему молоку ли для приготовления пищи, выпечки или питья. Если вы печете с нуля или из коробки, соевое молоко не будет изменять какие-либо другие отношения вашего запеченный блага. Торты, кексы, печенье, пудинги, оладьи и вафли все может быть сделано с соевым молоком.
Инструкции

1. Заменить коровье молоко соевым молоком в любом рецепте в взаимно один отношение, независимо от всей, света или обезжиренного классификаций. В выпечки, молоко действует как жидкий, а не связывающего агента. Таким образом, можно заменить технически воду для молока. Тем не менее, результат был бы менее сливочный и менее просторные из-за отсутствия белков. Каталог
   

2. Маска вкус. Соевое молоко будет добавить вариант ореховый "соевый" вкус ваших хлебобулочных изделий, если вы не замаскировать его с доминирующей ароматом (например, шоколад). Попробуйте добавить экстракты, такие как миндаль или ваниль, чтобы осилить и практически свести на тонкий вкус соевого. Глазурь, глазурь и графинчик для подливки также поможет отвлечь вкус. Тем не менее, если вам нравится вкус соевого молока, попробуйте акцентируя свое присутствие, сохраняя добавки к минимуму. Каталог
   

3. Создать кислый замену пахты путем смешивания одна чашка соевого молока с одной чайной ложкой яблочный-уксус авто

4. <р> Обратите внимание на вкус соевого молока. многие марки содержат высокий процент сахара, чтобы помочь замаскировать вкус соевого. Если вы печете сладкий продукт, убедитесь, что сбалансировать сладость молока (если вы используете ароматизированное молоко, например, ванили) с рыхлой сахара, предусмотренного в рецепте. В то время как точка десертов сладости, вы не хотите, чтобы они были слишком сладкий. Используйте ароматы в ваших интересах; Например, если вы делаете шоколадный торт, используйте шоколадным вкусом соевого молока. Обычная, слегка подслащенный соевое молоко является лучшим для хлеба и соленых хлебобулочных изделий. Каталог
   
5. <р> Добавить загуститель, например, тяжелее соевого молока сливки (обычно находится в разделе кофе-сливки вашего продуктовый ) при принятии таких элементов, как пудинги, фруктовые коктейли и мороженое. Это позволит обеспечить сливочный, молочный больше, как текстуру и толщину.
   Каталог