Как набить черный Мидии (10 шагов)

<р> Black мидии немного больше, чем их сине-панцирем родственников, поэтому они делают лучше кандидатов для начинки и поджаривание. Мидии начинка должны улучшать вкус мяса, не скрывать его. Если объединить свежий, живой начинку, используя три или четыре хорошо подобранных ингредиентов, не только мидии светит, но вы будете иметь их горячим паром и готов служить в 10 минут или меньше. Когда дело доходит до моллюсков начинку, меньше, больше, так сосредоточиться на свежих трав, таких как петрушка, и яркие, четкие ароматы, такие как
цитрусовых. Вещи Вы будете Нужен груз дуршлаг
нейлон-щетки, Каталог
Сухое белое вино или бульон
выпечки лист

инструкции

1. Поместите мидии в дуршлаг под прохладной проточной водой. Скраб для удаления оболочки бороды, используя нейлоновый зубной щеткой. Поместите чистые мидии в миску, отбросив любые, которые не закрыть во время очистки. Каталог
   

2. <р> Добавить мидии в кастрюлю с щедрым залить белого сухого вина или акции. Поместите кастрюлю на сильном огне и крышке. Каталог
   
3. <р> Возьмите крышку с кастрюли, когда вы слышите кипящей и встряхните его вперед и назад, на горелке. Приготовить мидии, пока они не откроют, около пяти минут. Выбросьте любые мидии по-прежнему закрыты после пяти минут кулинарии. Каталог
   
4. <р> Передача мидии в лоток и установите кастрюлю вино или акции сторону. Пусть мидии охладить до комнатной температуры. Каталог
   

5. Откройте мидии и выбросите половину оболочки, в которой мясо больше не прилагается. Отрежьте приводящая мышца держит мясо в оболочке с помощью моллюсков нож или подобного инструмента. Поместите каждую раковину в оболочке на оправе листе выпечки, мидии стороной вверх. Каталог
   

6. Смешать фарш. Сделайте любой тип начинки вам нравится; есть только одно правило, когда дело доходит до моллюсков начинку: если вы добавить мясо, например бекон или ветчину, она должна быть полностью готова. Ложка несколько капель жидкости кулинарии защищены от мидий, чтобы держать их влажными. Каталог
   

7. TOP мидии с ложкой начинку, а сверху его с ингредиентом, который будет коричневый, когда приготовленные для текстуры , цвет и дополнительный аромат. Тертого сыра и панировочных сухарей с маслом являются классическое сочетание, которое никогда не терпит неудачу. Каталог
   

8. Нагрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту или включите бройлера и работу. При использовании бройлеров, установить печь стойки 4 до 6 дюймов ниже него. При использовании обычного печного отопления, установить стойку в среднее положение. Каталог
   

9. Поместите кастрюлю мидии в стойке. Жарьте мидии, пока в верхней части набивки коричневых или в течение примерно 3 минут; испеките мидии до разворотных коричневых или в течение 5 минут. Каталог
   

10. <р> Возьмите кастрюлю из духовки и передать мидии в тарелку, когда достаточно прохладно, чтобы обращаться. Украсить свежей петрушки, при желании, и сразу же подавайте со свежей нарезанной лимонов.
    Каталог